Jako, że niedługo Wigilia przepis na zakwas z buraków: ok. 1 kg buraków (obrane i pokrojone w plasterki) 4 - 5 ząbków czosnku ziele angielskie, pieprz w ziarnach kminek liście laurowe sól Buraki wkładamy do słoika, dodajemy przyprawy i zalewamy wodą z solą (przegotowana i ostudzona). Dodajemy skórkę...

Moja wersja: 2 zupki chińskie, rosołowe, ostre 1 słoik ogórków konserwowych 1 puszka kukurydzy 1 puszka ananasa 4 jajka ugotowane na twardo majonez ew.sól, pieprz Makaron z zupek pokruszyć (nie zalewać wodą), dodać wszystkie składniki sypkie a tłuszcz wyrzucić. Ogórki, jajka i ananas posiekać, dodać...

Nie pisałam wcześniej - lardo wyszło pyszne!

2 l słodkiego mleka 250 ml śmietany 18% Mleko gotujemy, a po ostudzeniu dodajemy śmietanę. Mieszamy i odstawiamy na 12 godzin. Kwaśne mleko ogrzewamy bardzo powoli do temperatury najwyżej 50 'C. Możemy również dla pewności umieścić naczynie z mlekiem w kąpieli wodnej i podgrzewać około pół godziny, ...

Abscessus Perianalis sało nie ze świnki?

Całe prosiaki sprzedawano w Makro, ale dość szybko wycofali się z tego (niestety), uczucia ludzi odezwały się! A taki prosiaczek nadziany kaszą gryczaną - mniam. Dziwne, że inne mięsa nie wzbudzają dużych oporów. Kotlet to też świnka tyle, że dorosła!

Kompocik a potem z sosem waniliowym... Mniam! A jak nie to polecam gruszki

Tylko wolne weekendowe, a z tym gorzej (jakoś nie chcą zamykać szpitali na sobotę i niedzielę :D ). Acia mam 25 lat pracy w szpitalu, 7 lat pracy w pogotowiu (jednocześnie) , teraz już tylko pogotowie od 3-ch lat - o zamianach nie słyszałaś? :shock: Mydlisz oczy nam - czy sobie... :?: W dodatku ter...

Jak tak piszecie to faktycznie koszt znikomy. Tylko wolne weekendowe, a z tym gorzej (jakoś nie chcą zamykać szpitali na sobotę i niedzielę :D ). Bo rzeczy biwakowe posiadam (nawet przewietrzyły się w to lato na kilku wypadach nad Rabę). Był to mój pierwszy nocleg pod namiotem od 15 lat - człowiek z...

No tak, daj przepis. A później nikt już na zlot nie zaprosi jak sobie każdy sam specjałów nafabrykuje ;] Nie podasz to trudno. Dla mnie zlot jest w sferze marzeń. Za duże koszty! Dla mnie jest normalne dzielić się przepisami. Mieszkam sama, mam 2 tys. na m-c. O zlotach i podobnych imprezach mogę po...

Morg pisze:Ja standardowo będę miał dla was dżemiki, konfitury, powidła i marynaty. Specjalnie dla Młodego marynowana marchew z białą rzodkiewką jakieś 2-3 słoiki.

Podaj przepis na tą marchew z rzodkiewką!!

Marzę o sowie! U mnie w lesie jeszcze nie spotkałam, ale całej Puszczy nie zaliczyłam Są podgrzybki i inne stwory, których po 20 latach ponownie uczę się!

Jestem pod wrażeniem. Ja zbierałam grzyby jakieś 15 lat temu, potem przestałam. Teraz na nowo staram się zdobyć wiedzę, ale u mnie w okolicy jest coraz mniej grzybiarzy, którzy nie boją zbierać się np. gołąbków. A wiedzę mykologiczną wg. mnie najlepiej zdobywać praktycznie!

Dżem robisz z cukrem czy jakimś żel...? Do owoców daje cukier, po kilku dniach odlewam sok, resztę troszku dosładzam i smarze do uzyskania satysfakcjonującej konsystencji. Zero żel...!!! Podobno bardzo dobry na wrzody żołądka. Sok na kaszel dla dzieciów. Moja mama robiła czasem dżem z owoców, ale j...

Dziękuję!

Dżem robisz z cukrem czy jakimś żel...?

Ja jej nie zbieram tylko jestem zainteresowana opinią z innych regionów Polski. A tak na marginesie to chciałabym aby np. borowiki czy rydze (nie mówiąc o innych smacznych i znanych grzybach) były w ten sposób na wyginięciu - klejówkę można w mojej okolicy kosić, tyle jej jest. Podobnie jest z czuba...

Jestem właśnie na etapie zamykania smaków lata w słoików! Leczo, różne kiszonki, sałatki..

Zakisiłam podagrycznik, po skoszeniu ogrodu wyrosło mnóstwo młodych pędów. 3 łyżki soli na kilogram ziela i ubiłam mocno jak kapustę kiszoną. Czekam na efekt, pachnie ładnie!

Jadł ktoś klejówkę? U mnie w okolicy ludzie tego nie znają, ale atlas z 1966 podaje, że to grzyb jadalny.

Robił ktoś dżem z owoców czarnego bzu?

19 czerwca premiera książki Łukasza Łuczaja!

I jak długo w piekarniku? W jakiej temperaturze? Bardzo kapie?

NumLock pisze:U mnie pork jerky
[url=https://lh4.googleusercontent.com/-mQOy6V9CeV4/UapReq4XwQI/AAAAAAAAB9U/49NrHGTqUu0/s288/IMG_7354.JPG]Obrazek[/url]

Podaj przepis!