Wg. mnie nie jest ważne dyskutowanie czy grzyby mają właściwości odżywcze czy tylko smak. Istotne jest tylko jedno - musimy naprawdę BARDZO dobrze znać się na grzybach, aby nam nie zaszkodziły! Tym bardziej, że często nie ryzykujemy tylko swoje zdrowie czy życie, ale także współtowarzyszy.

Całkiem sporo grzybów można jeść na surowo np. borowiki, pieczarki. Grzyby zawierają niewiele substancji odżywczych, ale cenione są ze względu na ich własności smakowe. Między różnymi kręgami kulturowymi występują różnice w uznawaniu grzybów za jadalne. W pewnych kuchniach regionalnych stosowane są ...

1,5 l wody około 1 kg różnych drobnych ryb przyprawy (sól, liść laurowy, parę ziaren ziela angielskiego i pieprzu ziarnistego) pęczek włoszczyzny bez kapusty 1 średnia cebula Nastawiamy w kociołku wywar z warzyw i przypraw. Ryby skrobiemy, patroszymy (pozostawiając pęcherze pławne i głowy bez skrzel...

Świeżą, nie soloną słoninę kraje się w kawałki takie, aby dały się włożyć do słoików. Kawałki słoniny oparza się, wkładając na 15 sekund do wrzącej wody i bezpośrednio z gorącej wody wkłada do słoików. Dodajemy przyprawy, jak pieprz czarny, liść laurowy, czosnek i inne. Zamknięte słoiki wstawia się ...

2 całe kurczaki kilka ziaren ziela angielskiego kilka ziaren pieprzu 2-3 liście laurowe 2-3 ząbki czosnku przyprawa typu vegeta sól woda Kurczaki myjemy, czyścimy, dzielimy na porcje takiej wielkości, żeby mogły zmieścić się do słoika. Do garnka wlewamy wodę i wsypujemy przyprawy i stawiamy na ogniu...

Tak tylko wspominam, żeby ktoś z kapci nie wyskoczył tak jak wyskoczyłem jak ujrzałem dziadka co sobie muchomorka przyrządzał. Muchomor czerwieniejący (czerwonawy) łatwo można wziąć za czerwonego, a jest bardzo smaczny i nie ma żadnych właściwości odurzających. Pewnie "dziadek" zajadał si...

Wszystkie grzyby są jadalne, tylko że niektóre jeden raz... icon_twisted

Armat pisze:Z ogorkami w worku problem jest taki, ze jak sie otworzy to cala paczke trzeba zjesc bo potem jest problem z przenoszeniem.

można przełożyć już ukiszone po parę do worka z solanką, taka porcja na raz, ja sama spokojnie zjem 3 - 4 do kanapek

Polecam ogórki kiszone (małosolne) w workach foliowych - szczelnych, pyszne, lekkie i zaskakują na biwaku

Witam. Udało wami się kiedyś złapać ? jak , smakują i jak wam się udało je złapać. Próbowałem wiele razy ale to one zazwyczaj widziały mnie pierwsze i odlatywały. a bażant , wystarczy na chwilką spuścić go z oka i już go niema (niezły kamuflaż) Jakieś doświadczenia ?? Pozdrawiam ponoć dobre jest zi...

Ryba po indiańsku Wypatroszoną rybę, bez głowy, przebijamy w poprzek patykiem. Jeśli ryba jest duża kroimy ją na pół. Pieczemy nad ogniem, aż zbrązowieje. Nawet bez soli jest b. smaczna. [ Dodano : 2011-12-01, 21:49 ] Wypatroszoną rybę oblepiamy gliną i zasypujemy żarem. Po 20/30 minutach wyjmujemy ...

Nie wiem czy znacie już ten przepis, ale może komuś się spodobać.Otóż: Składniki: Chleb(kromki) Jajka(jedno starcza na 2-3tosty) Sól i pieprz lub inne przyprawy do smaku Przygotowanie: Jajka wbijamy do jakiegoś tależyka i doprawiamy(sól i pieprz).Bierzemy kromkę chleba , moczymy w jajku i kładziemm...

Zirkau , ja na ryby czasem stosuję ze sklepu kaszę pęczak. Ale wracając do tematu to czy da się przygotować fasolę w prosty sposób bez moczenia?Czy raczej trzeba ją moczyć?No i jak zrobić prosto i szybko posiłek z fasoli w warunkach polowych? można dodać sodę oczyszczoną do gotowania, przyśpiesz go...

sylwester2091 pisze:Witaj. Przeglądając Twoje pozostałe posty widzę, że leśna kuchareczka do nas dołączyła.

a jak facet napisze parę przepisów to kucharek?

a co powiecie na coś takiego:
Półgęsek
1 kg piersi z gęsi
majeranek
pieprz, sól
Piersi gęsie natrzeć solą, pieprzem, majerankiem, włożyć do kamionki, zasypać solą, trzymać ok. 5 dni, następnie wędzić w jałowcowym dymie ściśnięte sznurkiem, skórą na zewnątrz.

Mięso ze słoika mięso mielone wieprzowe czosnek sól, pieprz majeranek Mięso wymieszać z przyprawami i wkładać do słoików do 3/4 wysokości - ubić łyżką. Pasteryzować 2 lub 3-krotnie! Taka pasteryzacja pozwala przechowywać mięsko bez lodówki. Dla mnie takie mięso ze słoika to smak dzieciństwa. Acia, ...

No to tera na ślunsko nute :mrgreen: http://www.youtube.com/watch?v=ZGhB3-nANBI kuchnia śląska jest pyszna [ Dodano : 2011-12-14, 11:52 ] Temat miał być "Co jeść zimą aby nie chorować i nie przytyć", a nie zupa czosnkowa.... Wg. mnie to kolosalna różnica!!! [ Dodano : 2011-12-14, 12:05 ] ...

Apo , Nalewka survivalowa to taka którą zabiera się na zloty reconneta :mrgreen: Czyli dobra, stara, polska siwucha już nie pasuje? ;) Nie mniej nie bardzo sobie wyobrażam przesiadywanie i sączenie np. nalewki kawowej (którą nota bene bardzo lubię) przez kilka godzin. Ktoś już podawał na nią przepi...

W sierpniu pochowałem przyjaciela - 38 lat, żołnierz zawodowy z piechoty górskiej. Przechodził sobie beztrosko grypę na poligonie - jak go poznałem miał 6% wydolności serca zaledwie. Dlatego grypa jest tak niebezpieczna - nie sama w sobie, bo to zwykła infekcja wirusowa, z którą organizm sobie pora...

Fakt, antybiotyki leczą współistniejące zakażenia. Nadal jednak podkreślam żeby nie lekceważyć grypy, bo faktycznie ona minie, ale potem...
Uszkadza serce, nerki i inne narządy nie dając początkowo objawów. Szczególnie dla nerek jest niebezpieczna podobnie zresztą jak angina.

Polecam stare książki, często są w bibliotekach R. Mańkowski, A. Martynkin "Gry i ćwiczenia terenowe", MAW, Warszawa 1978 J. Stykowski "Zastęp - zbiórka" 4 broszurki, MAW, Warszawa 1983 - 1984 Dawniej to co dzisiaj dumnie brzmi survival to był element przysposobienia obronnego :-...

bo jak wiadomo nie leczona grypa trwa 7 dni a leczona tylko tydzień :-P to nie grypa a katar trwa 7 dni, a grypy lepiej nie lekceważyć, bo potem mogą być mało przyjemne powikłania [ Dodano : 2011-11-30, 12:15 ] AP - Przeciętny pacjent słyszy "grypa", i widzi, że bierze antybiotyk. To i po...

Witam , we wrześniu wybieramy się z żoną i synem na kilkudniowy biwak. Szukamy jakiegoś miejsca gdzie można się spokojnie rozbić , żeby było gdzie popływać , zarzucić wędkę. Najważniejszy jest dla mnie święty spokój - czy ktoś mógłby coś polecić w okolicach Olkusza i dalej ?? okolice Stanisławic lu...

Obejrzałam Bug Out Bag, jestem pod wrażeniem..